Elige tu ensalada favorita entre las elaboraciones que hemos seleccionado, hechas con ingredientes de la huerta, para tu degustación: 

• Ensalada Tropical: Tomate de la huerta, mango, aguacate, aderezada con pesto artesano de pistachos y albahaca .................. 15,00€

• Ensalada Caprese: Tomate de la huerta, mozzarella de búfala, albahaca, piñones y tostones de pan .................. 15,00€

• Ensalada de Pollo Tandori Asado: Hojas tiernas de lechuga, láminas de parmesano reggiano, tomates cherry, aguacates y tostones de pan aderezada con salsa de yogurt griego, cilantro y lima .................. 15,00€

• Ensalada de queso de cabra caliente .................. 15,00€

• Ensalada con mangos y salmón ahumado con su tartar de aguacate .................. 15,00€

• Ensalada verde .................. 6,00€

Las pastas y los arroces no pueden faltar en la carta de Balcón de Cotobro y por ello, hemos huido de los platos típicos para dejar hueco a las creaciones de nuestro chef: 

• Espagueti negro con langostino, salmón y crema de marisco .................... 16,00€

• Ravioli de espinaca con ricota con un salteado de verduras .................... 12,00€

• Tagliatella fina con rúcula, parmegiano, virutas de cecina de ternera con aceite de trufa .................... 14,00€

*Por encargo 

• Paella de marisco .................... 14,50€/p (20 min)

• Paella mixto .................... 12,50€/p 

Estos platos se servirán solo a los niños. Sus recetas favoritas más cerca que nunca de ellos, estamos seguros que querrán volver al Balcón de Cotobro. 

• Nuggets de pollo casero con patatas 

• Hamburguesa niño con patatas 

• Empanado de pescado con patatas 

• Huevos fritos con patatas y jamón 

Estando situados en un privilegiado lugar frente al mar, cuidamos que todo el pescado sea fresco y de la mejor calidad posible. Nosotros hacemos el resto consiguiendo platos como éstos: 

• Gambas Pil Pil .................... 13,00€

• Lomo de atún con salteado de espárragos y cebolla caramelizada .................... 25,00€

• Tartar de atún rojo de Barbate sobre mango del terreno y guacamole .................... 25,00€

• Tentáculo de pulpo gallego braseado con lima, puré de patata al Wasabi y crujiente de tinta .................... 22,00€

• Lomo imperial de bacalao confitado en aove con salteado de tomates al orégano, espárragos verdes y huevo ecológico a baja temperatura .................... 22,00€

• Lenguado rubio nacional a la plancha con arroz pilaf .................... 22,00€

• Chipirones de Cádiz a la plancha, salteado de habitas, jamón y alioli de ajo negro .................... 20,00€

• Lomo de rodaballo con timbal de quinoa y de salmorejo de aguacate .................... 18,00€

¿Quieres saborear la mejor carne que hayas probado nunca? Estás ante una completa carne que estamos seguros no te dejará indiferente... 

• Suprema de pollo de corral a baja temperatura asada con salsa caramelizada de naranja y soja sobre salteado de verduras de temporada .................... 18,00€

• Magret de pato con reducción de vino dulce sobre lingotes de mango .................... 22,00€

• Solomillo de cerdo ibérico con salteado de patatas y setas .................... 20,00€

• Paletilla de cordero al horno con gratín "Dauphinois" .................... 17,00€

• Solomillo de ternera asturiana con boletus, puré de patata trufado .................... 25,00€

• Nuestra hamburguesa gourmet con carne picada de ternera, tomate del terreno, ensalada de queso caliente .................... 14,00€

• Tartar de ternera de Ávila de "Jacky de Cotobro" con patatas paja .................... 19,50€

Para terminar una buena velada con un toque dulce, hemos seleccionado estos riquísimos postres que te endulzarán el día... ¿Te atreves a probarlos? 

• Selección de quesos francés y español ................... 7,50€

• Crumble de manzana con fruta roja  ................... 6,00€
  

• Mousse de chocolate con mango ................... 6,00€

• Sopa de chocolate blanco con trufa de oreo y gel de maracuyá ................... 6,00€

• Banoffi : Crumble, plátano, crema de leche, nata  ................... 6,00€

• Plato de fruta tropical de temporada ................... 6,00€